SAL PARRILLERA ESPECIAL 195 grs

El condimento básico de la cocina rústica es la sal pura. La sal de parrilla es la cantidad justa de sal porque tiene gránulos medianos y tiene este sobrenombre porque es la sal favorita de los parrilleros (parrilladas que usan la parrilla y los métodos típicos argentinos y uruguayos de asar a la parrilla) para salar su carne, a menudo usando tiempo único para servir (algunos usan flor de sal y algunos usan sal entrefino). También es excelente en asados ​​tradicionales como sustituto de la sal gruesa.

Hacer el asado sin sal y salarlo solo al momento de servir es una táctica para salar MENOS tu barbacoa y consumir menos sodio, evitando los problemas de salud provocados por el exceso de sal.

No es raro en los asadores uruguayos y argentinos ver mensajes advirtiendo a la gente que use un nivel bajo de sal en el asado para poder comer asado de por vida. No es de extrañar que la sal parrillera sea tan utilizada en estos países.